| Welkom | ~ | Agenda | ~ | Menukaart | ~ | Hotel | ~ | Nieuwsbrief | ~ | Info |
Wild gevangen vis van dichtbij verdient de aandacht. Het is niet alleen lekker en gezond, maar zorgt ook voor locale werkgelegenheid en handel. Bovendien zet de visserij van Zeeland zich meer dan ooit tevoren in om de vis verantwoord te vangen. Daarom wordt van zaterdag 5 mei tot en met zondag 13 mei de
WEEK VAN DE (H)EERLIJKE VIS GEORGANISEERD.
Eén van de ruim 100 aan deze week deelnemende restaurants is
AU PORT te Philippine.
De nadruk van deze week ligt op zeeuwse grijze garnalen en verse scholfilet.
Koks Angelo Stokkerman en Gérard Wiskerke hebben voor U het volgende menu samengesteld:
duo van zeeuwse garnalen
(cocktailtje van garnalen met sherrysaus en warme garnalen met aardappelmousseline , zachte botersaus en een gepocheerd kwarteleitje)
- 0 - 0 -
Licht gebakken scholfilet met een fris-romige citroensaus, zeeuwse zeegroenten en aardappelgarnituur
- 0 - 0 -
koffie met lekkernijtjes
De prijs van dit menu bedraagt slechts € 23,50 per persoon
Reserveer nu een geniet van de (h)eerlijke vis
 |
 |
 |
 Gérard Wiskerke kookt mosselen voor 150 gasten |
 Gilde der Mosseloepnstekers met eigenaars Café De Bookvink te Maastricht |
 Ook wijnspecialist Toon Sommerdijk (CATTIN wijnen) aanwezig |